Галантин из курицы

Не только простыми рецептами живы домашние хозяйки. Иногда хочется что-нибудь такое сотворить! В том числе и из курицы. По моей просьбе прекрасный профессионал, специалист поварского дела Лена Илюшкина поделилась не тривиальным, парадным и колоритным рецептом. В переводе с французского galantine – заливное. По Похлебкину галантин происходит от слова «желатин» и повара в ресторанах делают его […]

Банановый десерт

Постольник*, поданный после обильной трапезы, призван удивлять. Другое дело заедки, которые, конечно, тоже лакомство. Правда, кажутся они более основательными. Да и съесть, например, орешки, изюм вкусно не только по завершении обеда, но и в другое время. А я вам представляю один из вариантов сытного и воспламеняющего воображение десерта, который способен стать самостоятельным угощением. Подобный постольник […]

Thanks: Onzone