Зразы из рыбы

Зразы из рыбыВкусное рыбное блюдо, которое не требует особой подготовки в приготовлении, зато дает возможность разнообразить вкус рыбных блюд.

  • 400 г рыбы (горбуши или лосося, главное, чтоб она была достаточно широкой для удобного заворачивания в неё начинки)
    растительное масло для жарки
    Для начинки:
    2  яйца
    1-2 луковицы
    зелень
    панировочные сухари
    соль
    перец
    Для льезона:
    1 яйцо
    вода
    Для панировки:
    мука
    панировочные сухари

Подробнее..»

Рыбные палочки

Рыбные палочкиКак приготовить рыбные палочки в домашних условиях? Это достаточно просто. Если вам нравятся продукты, зажаренные в кляре, – рецепт рыбных палочек незаменим, например, для организации ужина по-быстрому.

  • 400-500 г любого рыбного филе
    растительное масло для жарки
    Для кляра:
    4 яйца
    2 ст. л. пива или минеральной воды
    4 ст. л. муки
    Для маринада:
    растительное масло
    соль
    перец
    зелень
    лимон

Подробнее..»

Как приготовить суп с сыром

Как приготовить суп с сыромСуп из сыра вполне уместен в любое время года. Главное освоить блюдо, полюбить его будет легко. Кстати, рецепт старинный. Только раньше использовали домашний сыр, а сегодня его заменил плавленый.
Главный и неизменный ингредиент такого супа – сыр. Можно взять очень мягкий, который можно намазывать, или более плотный, в виде сырков. Последние придется мелко порезать или натереть, чтобы сыр лучше растворился. Сыра на 1 литр жидкости требуется 100 г. Однако большинство кухарок утверждает: суп сыром не испортишь.
Варить сырный суп можно как на воде, так и на бульоне — курином, мясном. В крайнем случае, можно прибегнуть к бульону из кубика. Подробнее..»

Салат с креветками и кукурузой

Салат с креветками и кукурузойМорской аромат креветок придает салату особенную пикантность.

  • 100 г сваренных и очищенных креветок
    100 г (примерно половина) зеленого яблока
    100 г (половина от среднего размера) свежего огурца
    1 вареное яйцо
    50 г (2 ст. л.) консервированной кукурузы
    майонез
    зелень

Подробнее..»

Суп с сельдереем

Суп с сельдереемГустой суп с сельдереем можно подавать как французский вариант лукового супа. Он должен быть достаточно наполнен гущей, чтобы кусок батона под сыром с луком полностью не утонул в порции, налитой в тарелку.
Впрочем, можно подавать сырный гренок отдельно.
По толщине ломтик поджаренного батона также может отличаться – быть толще или тоньше.
Зелень у меня оказалась только сухая и замороженная. Однако совсем не предосудительно брать свежую зелень и в большем количестве. Она очень украшает этот замечательно свежий и сытный суп. Подробнее..»

Thanks: Turizmvrn