Это блюдо можно не готовить годами, но стоит вспомнить, что когда-то оно среди знакомых и друзей пользовалось бешеной популярностью, и захочется повторить.
Попробуйте, и вы поймете: почему. Вкусно. Очень вкусно! Невозможно оторваться, пока не доешь все.
Остается лишь один вопрос: интересно, там, в Имеретии, откуда это лобио родом, оно ещё вкуснее, чем здесь, на Урале?
Подробнее..»
Лобио с орехами
Май 27th, 2014 
luka Как приготовить лобио
Май 26th, 2014 luka 
Лобио в переводе с грузинского — фасоль. Зеленая стручковая или в зернах. Также называются и блюда из неё. Они различаются сортом фасоли, степенью её разваривания (до целых зерен или каши) и набором приправ.
Для ускорения варки фасоль (за исключением свежих стручков) замачивают в холодной воде от 6 часов до суток. После бобы промывают и заливают холодной водой так, чтобы она слегка покрывала их. Отваривают на умеренном огне под крышкой часа два. Если вся вода выпарится, подливают кипяток.
Самые распространенные компоненты лобио — лук, растительное масло и винный уксус. Их в блюде довольно много: лука — от четверти до половины веса фасоли, Подробнее..»
Тёплый салат с курицей
Май 4th, 2014 luka 
Удивительный салат! Кажется, его вкус вполне соответствует нашим представлениям о китайской или японской кухне. Количество продуктов и подача рассчитаны для ужина на двоих. Если едоков будет больше, продуктов тоже нужно продуктов взять больше и подать овощи и курицу на блюде. Такой салат вполне может выступить в роли легкого и оригинального второго.
Подробнее..»
Пряность гвоздика
Апрель 21st, 2014 luka 
Название гвоздика произошло от французского слова clou, означающего гвоздь. Знаменитая пряность по форме действительно похожа на маленький гвоздик.
Похищенная
Гвоздика родом с Молуккских остров, что находятся в Индонезии. Здесь прямо-таки боготворили красоту и аромат тропического вечнозеленого Подробнее..»
Нут
Апрель 4th, 2014 luka 
К сожалению, нут у нас в основном используют… в кроссвордах, определяя его как «бараний горох, он же птичий горох, он же турецкий горох, он же пузырник».
Нут — горох
У него много имен. Испанцы его называют «фасоль гарбанзо», англоговорящие народы – «цыплячий горох», а мы… вообще никак не называем, потому что Подробнее..»
