Фруктовый суп

Фруктовый супФруктовый суп, как и ягодный, можно приготовить из свежих плодов, например, абрикосов или персиков. Получается блюдо, напоминающее кисель. Сначала у того, кто это есть и видит впервые может возникнут отторжение из-за словосочетания: абрикосовый суп. Ждешь ведь чего-то пряного, соленого, а тут — почти сладкое, нежное блюдо. Но вкусно, даже из сухофруктов можно приготовить неплохое первое блюдо. Кстати, в советские годы в отдельных столовых, где было обслуживание официантами, его подавали именно как суп, перед вторым основным блюдом.
Попробуйте, не пожалеете! Подробнее..»

Суп из черники

Суп из черникиЭтот суп из ягод сделан из свежих ягод черники. Такой же суп можно приготовить из замороженной или сушеной черники. Высушенные ягоды залить горячей водой, дать им разбухнуть. В остальном поступать так же, как при изготовлении супа-пюре из свежей черники. Замороженные ягоды растаивать не требуется. Из них можно готовить вкусное блюдо сразу же. Подробнее..»

Суп из ягод

Суп из ягодМного ягод – это просто отлично. Можно наесться ими досыта, приготовить на зиму, а если ещё остались, значит, пришла пора приготовить ягодный суп.
В основном ягодные супы – это холодное блюдо. Что совершенно логично, ведь ягод много бывает лишь летом, когда, как правило, жарко. Подобное первое освежает, особенно если в него для нежности положить лед.
Кстати, такие супы называют либо по составу — ягодник, ягодный суп, либо по сезонному признаку — холодник, поскольку в этом их главное отличие и достоинство в жаркое летнее время. Подробнее..»

Свинина с яблоками

Свинина с яблокамиНа некоторых сайтах это блюдо названо чеширским пирогом. На других чеширский пирог выглядит иначе. Я не берусь судить ни тех, ни других, и называю это приятное во всех отношениях яство «Свинина с яблоками».
Мнения дегустаторов по поводу этого кушанья разделились. Кому-то не понравилась добавка яблок, другим – теста. Я пожалуй, приготовила бы иную крышечку, как на горшочек с пельменями, но не догадалась. То тесто, какое  получилось, на мой взгляд, слишком жирное и рыхлое. В общем, есть простор для экспериментов… Подробнее..»

Фасоль как гарнир

Фасоль как гарнирПодавать как самостоятельное блюдо. Впрочем, и в виде гарнира это лобио, смикшированное из  грузинского и американского вариантов, также подойдет.

  • 1-2 ст. сухой фасоли
    1 репчатая луковица
    1 средняя морковь
    100 г бекона
    2-3 ст. л. томатной пасты
    по пучку зелени – укропа, петрушки, кинзы
    5 зубчиков чеснока
    красный острый перец
    соль
    2-3 ст. л. топленого масла

Подробнее..»

Thanks: Turizmvrn