Циновка из лука-порея и моркови

Красивое украшение для блюда Пирамида на палочке или любого другого, которое легко сделать своими руками. Вполне съедобное. Для тех, кто любит морковь и порей, она послужит дополнительной овощной закуской.

• 1 стебель лука-порея
• 1 морковь
• соль

Морковь нарезать тонкими пластами при помощи овощечистки.
Из пластиков при помощи ножа сделать неширокие полоски равной величины.

По их размеру вырезать полоски из лука-порея.

Вскипятить немного подсоленной воды. Можно налить её в сковороду, будет удобнее ошпаривать овощи.
Морковь в течение минуты  пробланшировать в кипящей подсоленной воде – до мягкости.

Выложить на бумажное полотенце, чтобы морковные полосы подсохли.
То же самое сделать с полосками, вырезанными из лука-порея. Подсушить на бумажном полотенце.
Охладить подготовленный материал.
Из моркови и лука-порея сплести «циновку».