Булочки Ёжики

Предлагаю вашему вниманию ещё вариант формы булочек. Сделать их просто, а стол благодаря их оригинальной форме получается красивым. Порцию теста, скатанную в шар, придавить с одного края ребром ладони, чтобы большая часть шара осталась кругло-выпуклой, а другая оказалась приплюснутой, как мордочка ежика по сравнению с его туловищем, покрытым иголками. Далее эту фигурку помещаем на противень. Посыпаем «туловище» маковыми зернами. При помощи трех изюминок делаем мордочку – выкладываем глазки и носик. А затем ножницами на той части шарика, что посыпан маком, делаем надрезы под углом к его поверхности и слегка приподнимаем получившиеся «иголки». Дайте тесту отстояться. Перед выпеканием аккуратно смажьте поверхность теста взбитым яйцом. Выпекайте булочки при температуре 180-200оС в течение 30 минут.