Роллы

По сути это роллы наоборот, в которых лист морской капусты завернут вовнутрь. Подавайте роллы с соевым соусом, ломтиком лимона, васаби и маринованным имбирем. Без этих приправ любые роллы покажутся сухими, невнятными, скучными.

• 1 лист морской капусты нори
  2-3 ст. л. отварного риса
  по полчайной ложки майонеза и соуса для роллов
  кусочек копченого угря
  укроп

Подавайте роллы с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом. И не забудьте сказать: «Итадакимас!», что означает «приятного аппетита!».

• пол-листа морской капусты нори
  2 ст. л. отварного риса
  1 ч. л. майонеза
  по одной маленькой дольке жёлтого и красного сладкого перца
  ломтик свежего огурца
  долька авокадо
  кусочек копчёной курицы

На макису (циновку), завернутую в полиэтилен, положить нори блестящей стороной вниз, матовой – вверх.

Подавать роллы с копченым угрем обязательно с подгарнировкой: соевый соус, васаби и имбирь, которая должна к тому же украсить блюдо.

Не забывайте приготовить для подачи на стол вместе с роллами наоборот, в которых лист морской капусты завернут вовнутрь, соевый соус, ломтик лимона, васаби и маринованный имбирь. Без этих приправ любые роллы, и в том числе с кунжутом, покажутся сухими, невнятными, скучными.