Малиновый рай

Ещё один рецепт, который я вынесла в фотоаппарате из стен старейшего Екатеринбургского техникума индустрии питания и услуг «Кулинар» (основан в 1935 году!). Этот домашний молочный коктейль, уверена, вызовет всеобщее удовольствие. Нежно, вкусно, в меру сладко.  А пена такая стойкая, какой не в каждом смесителе удается добиться. Её можно ложкой есть. Удивительный прибор для создания коктейлей – шейкер! На одну порцию коктейля достаточно взять:

• 0,5 ст. молока
• 100 г мороженого (можно с малиновым джемом)
• 1 ст. л. малинового сиропа
• взбитые сливки (по желанию)

Отполировать бокалы. Профессионалы рекомендуют это делать всегда и обязательно. Даже в домашних условиях. Чтобы высохшие пятна воды на прозрачном стекле не смущали взор дегустаторов. Отмерить нужное количество молока. Вылить молоко в шейкер. Добавить в напиток мороженое с малиновым джемом. Влить сироп. Тщательно закрыть шейкер. Перемешивать ингредиенты в течение 3-4 минут. Разлить коктейль по бокалам. Украсить палочками для перемешивания, подать с трубочками. Коктейль сверху для красоты можно покрыть взбитыми сливками. А вы готовите домашние молочные коктейли? Какие? Расскажите об этом всем читателям. Или напишите, о чем вам хотелось бы прочитать.