Сладкий сметанный соус

Подобный соус отлично сочетается с фруктовыми смесями – салатами, начинками, десертами.

1 ст. сметаны, 2 ст. л. сахарной пудры, ванилин

Все ингредиенты тщательно размешать. Попробовать. Определить какого компонента не достает. Добавить необходимое и снова хорошо перемешать. Подавать в соуснице. Или красиво полить блины, выложенные на порционную тарелку. Сметанная подливка придает нежным, тонким блинчиками с яблочно-коричной начинкой замечательную нотку, делая блюдо бесподобным. Впрочем, этот соус и сам по себе хорош!