Свинина, запеченная в фольге

Очень вкусно и просто приготовить кусок свинины в духовке. Умения требуются минимальные, как и временные затраты. В итоге получается почти буженина. Отличная альтернатива покупной и серьезный конкурент другим мясным деликатесам и мясопродуктам. 1 кг мякоти свинины 1 ст. л. соли 1 ч. л. молотого перца 6 зубчиков чеснока Мясо свинины без костей промыть. Посыпать солью со всех сторон. Также со всех сторон посыпать свежемолотым перцем. Или смесью перцев, или красным острым перцем. Для обсыпки можете использовать и другие любимые приправы. Очищенный чеснок нарезать довольно крупными кусочками. Сделать в мясе с с каждой стороны, в том числе с боковой, крупные надрезы. Вложить в эти карманчики кусочки чеснока. Мясо завернуть в фольгу, так чтобы не было открытых мест. При этом нет необходимости делать упаковку абсолютно герметичной. Затем обернуть сверток в ещё один слой фольги. Поставить мясо в духовку, разогретую до 220оС. Запекать свинину в фольге в течение часа. Подавать горячей или холодной, нарезанной пластиками.