Циновка из лука-порея и моркови

Красивое украшение для блюда Пирамида на палочке или любого другого, которое легко сделать своими руками. Вполне съедобное. Для тех, кто любит морковь и порей, она послужит дополнительной овощной закуской.

• 1 стебель лука-порея
• 1 морковь
• соль

Морковь нарезать тонкими пластами при помощи овощечистки. Из пластиков при помощи ножа сделать неширокие полоски равной величины. По их размеру вырезать полоски из лука-порея. Вскипятить немного подсоленной воды. Можно налить её в сковороду, будет удобнее ошпаривать овощи. Морковь в течение минуты  пробланшировать в кипящей подсоленной воде – до мягкости. Выложить на бумажное полотенце, чтобы морковные полосы подсохли. То же самое сделать с полосками, вырезанными из лука-порея. Подсушить на бумажном полотенце. Охладить подготовленный материал. Из моркови и лука-порея сплести «циновку».