Яблочная начинка

Очень просто и приятно для разнообразия наполнить блинчики ржаные сладким и полезным яблочным вкусом. Рецепт яблочной начинки прост.

3 средних яблока, сахар, корица, сливочное масло

1. Яблоки разрезать, вынуть сердцевину и достаточно мелко нарезать кубиками. 2. На сковороде разогреть сливочное масло, положить яблоки и слегка их обжарить. Влить немного воды, закрыть крышкой, дать им недолго потушиться. Кусочки должны стать мягким, главное не дать им превратиться в яблочное пюре. 3. Насыпать сахар и корицу, ещё чуть-чуть потушить и дать начинке охладиться. 4. Приступить к упаковке. Очень симпатично выглядят блинчики с яблоками свернутые в трубочку. К блинам с яблочной начинкой прекрасно подходит изумительный сладкий сметанный соус.